15Septiembre

Segundo Califato en Córdoba

Califato de Cordoba Gourmet Caliphate of Cordoba Gourmet Califat de Cordoue Gourmet

Córdoba vuelve a ser Califato. esta vez Califato Gourmet.

Unos 100 establecimientos de la ciudad participan activamente en un concurso por la mejor tapa. El jurado está formado por 5 cocineros con estrellas Michelín: Paco Roncero (Restaurante La Terraza del Casino y Estado Puro, Madrid), José Carlos García (Restaurante JCG, Málaga). Manuel de la Osa (Restaurante Las Rejas y Ars Natura, Cuenca), Kiko Moya (Restaurante L'Escaleta, Alicante), Rubén Trincado (Restaurante Mirador de Ulía, San Sebastián) y Xosé Torres Cannas (Restaurante Pepe Vieira,Pontevedra).

 

Durante el 15 de septiembre hasta el 14 de octubre los establecimientos comercializarán la tapa a concurso por 2€. Los días 26, 27 y 28 de septiembre tiene lugar además de la exposición de las tapas y la elección por parte de los 7 chef de la mejor tapa presentada a concurso, es decir habrá 7 galardones, que recibirán la distinción “Tapa en el Califato”.

El 29 de septiembre el gran día de Córdoba Gourmet el Chef Paco Roncero impartirá una Masterclass para un aforo reducido.

Show Cooking: los 7 Chef de la cocina junto a Juanjo Ruiz de La Salmoreteca (Córdoba) y repostero Manuel Jara de Más prepararán para 350 invitados 2 tapas cada uno y un postre..

Por la noche tienen lugar una Cena Siete "Chefs en el Califato", con un menú concebido por los 7 chefs y exclusivo para esta gran noche.

Gourmet califat de Cordoue.

Cordue evient à califat mais cette fois Califat Gourmet.

100 restautants de la ville participent activement à un concours pour la meilleure TAPA. Le jury est composé de 5 chefs Michelin étoilés: Paco Roncero (restaurant La Terraza del Casino et Estado Puro, Madrid), José Carlos García (Restaurant JCG, Málaga). Manuel de la Osa (Restaurant Las Grilles et Ars Natura, Cuenca), Kiko Moya (Restaurant L'Escaleta, Alicante), Ruben Trincado (Mirador de Ulia, San Sebastián) et Xosé Torres Cannas (Restaurante Pepe Vieira, Pontevedra).

Du 15 Septembre au 14 Octobre , les restautants offrent le Tapas en concourse pour 2 €. Le 26, 27 et 28 Septembre a lieu en plus de l'exposition de tapas et de choix du meilleur restaurant. Ces sept Tapas reçoivent le prix «Top dans le califat."

Le 29 Septembre, le grand jour de Cordoue Gourmet, le chef Paco Roncero donne une Masterclass exclusive.

Cooking Show: 7 Chefs avec Juanjo Ruiz de La Salmoreteca (Córdoba) et le chef pâtissier Manuel Jara cuisineront 2 tapas chacun et un dessert pour 350 invités.

La nuit, il aura le Sept Dîner "Chefs dans le califat", avec un menu conçu par 7 chefs et exclusif de cette grande nuit.

Cordoba Caliphate Gourmet.

Cordoba returns to The Caliphate but this time Gourmet Caliphate .

About 100 restaurants and bars in the city will participate in a contest for the best “tapa”. The jury is a group of 6 Michelin-stars chefs: Paco Roncero (La Terraza del Casino restaurant and Estado Puro, Madrid), José Carlos García (Restaurant JCG, Málaga). Manuel de la Osa (Restaurant Las Grilles and Ars Natura, Cuenca), Kiko Moya (Restaurant L'Escaleta, Alicante), Ruben Trincado (Mirador de Ulia, San Sebastián) and Xosé Torres Cannas (Restaurante Pepe Vieira, Pontevedra).

 

From September the 15th until October the 14th, the restaurants offer the Tapas for 2 €. On 26, 27 and 28 September takes place ,in addition to the show of Tapas , the election of the best Restaurant. These seven dishes or Tapas receive the award "Top in the Caliphate."

On September 29, the great day of Cordoba Gourmte, Chef Paco Roncero will do a Masterclass for few people.

Cooking Show: 7 Chefs with Juanjo Ruiz de La Salmoreteca (Córdoba) and pastry chef Manuel Jara More cook for 350 guests 2 Tapas each and a dessert ..

At night takes place :Seven Dinner "Chefs in the Caliphate," with a menu designed by 7 chefs and exclusive to this great night.

Maria Font

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